Torta con fiori di vaniglia

Questo è il dolce di oggi , sono molto contenta di questa torta , 

ho avuto difficoltà sulla densità della panna in alcune torte e da un pò non vedevo l'ora di provare a fare meglio , beh in questa ci siamo , non era ne troppo , ne poco densa e il risultato finale si vede.

L'interno è un pan di spagna , con bagna martini e succo d'ananas ,crema chantilly all'ananas e pezzettini di ananas sciroppato , buona e fresca....

I fiori li ho fatti prendendo una foto su google ,ricalcandone i contorni nella carta da forno e poi riprendendola sulla pasta di zucchero stesa , quando

tutti i pezzi si sono asciugati un pò , prendendo la forma li ho assemblati con della pdz sciolta al micro,

su alcune foglie ho passato un pò di colore...il viola e il fucsia per dare una sfumatura , questo a dire il vero si può fare un pò meglio per dare un effetto più reale , ma questo è un dolce alla buona e se ne può fare anche a meno.

Ciao alla prox....