E' primavera...cakes fiorite

Sentite la primavera nell'aria??? io si e francamente non vedevo l'ora ,

così vi mostro alcune torte fiorite che esprimono il colore , l'allegria e la leggerezza di questa stagione , spero vi piacciano:

Questa è la torta che ho realizzato per il decimo compleanno di mia figlia Sara,

primo tentati di torta "s"torta , o Topsy-turvy cake ,

molto approssimativo direi come risultato , ma carina nell'insieme , se volete un passo a passo sulla realizzazione di queste torte o comunque saperne di più vi lascio dei link utili:

 

una pagina in inglese , ma con foto molto chiare dei passaggi

 

e qua un video su you tube 

 

La mia aveva come interno, per tutti e due i piani:

 pan di spagna al cioccolato

bagna al rhum

 pralinato nocciola ,

strato croccante ciocco mandorla ,

crema chantilly al cioccolato simil ferrero.

 

 

Questa invece è una torta per cui sono rimasta soddisfattisima ,

penso di averla curata molto nei particolari ,

Interno: per il piano in basso :

pan di spagna , bagna al maraschino , crema chantilly alle fragole ; 

per il piano in alto :

pan di spagna , bagna al rhum ,crema chantilly al pistacchio.

 

 

Qua ho voluto giocare con i toni del marrone 

e del rosa che insieme mi piacciono molto

L'interno:

base al cioccolato , bagna al rhum ,cheese cream cioccolato , croccante di cocco e mandorle....mmmmmmmmmmmmmm!!!

Bouquet in stile capodimonte;

 interno :pan di spagna , bagna al maraschino , crema chantilly alla vaniglia

 

 

 

...un particolare.

Torta per i 24 anni di Gloria
pan di spagna al cioccolato , bagna al rhum , mousse al cioccolato.
la torta è completamente gluten free ,

dato che la ragazza a cui era dedicata è celiaca

 

 

...e con questa torta , vi auguro buona domenica e buona primavera ,

che sia leggera e spensierata e porti a tutti aria nuova...

baci e alla prox 

Mariella