Lady chocolate stile Molly

L'idea e il disegno di questa creazione non è di certo mia,

ma di Eleonora Coppini ( in arte Molly ), potete vedere l'originale qui, 

ma come dice una mia cara amica:" se inviti a cena qualcuno e proponi la ricetta di un grande chef e ti viene bene, il merito è suo per la ricetta, ma il fatto che l'hai realizzata bene è qualcosa di tuo"

bhe io questo soggetto l'ho realizzato per il puro piacere di farlo, era troppo carino e sono contenta di come è venuto fuori, certo diverso dall'originale, ma proprio perchè diverso lo sento mio.

Quando finisci un lavoro come questo, lo guardi e pensi che sembra un giocattolo, che non sai neanche tu come l'hai fatto e sapere che è zucchero sembra stupefacente perfino per te che l'hai realizzato...

la pasta di zucchero che ho usato l'ho fatta io, con la classica ricetta:

Pasta di zucchero

Ingredienti

450 gr di zucchero a velo

6 gr di colla di pesce in fogli

30 ml di acqua

60 gr di glucosio

un cucchiaino di CMC (rende la pasta elastica e lavorabile)

Crisco (un grasso vegetale che aiuta a rendere morbida la pasta)

aromi per profumare la pasta (vaniglia o mandorla)

Procedimento

 anche quello ormai gira nel web da anni, ma ve lo trascrivo:

 Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda.

Strizzare la gelatina e unirla in un contenitore al glucosio, all'acqua e agli aromi.

Setacciare lo zucchero a velo 

Far sciogliere il composto di gelatina,acqua e glucosio senza farlo bollire e 

versarlo sullo zucchero a velo.

Impastare prima con un cucchiaio e poi come fosse pane con le mani.

Il crisco e il Cmc vanno aggiunti alla fine, ma solo se s'intende usare la pasta per modellaggio,

per copertura si può anche ometterli .

Lady chocolate è stata lavorata quasi senza alcun ausilio di stampi a parte che per i fiorellini e il merletto del supporto, unicamente prendendo spunto dalle foto di Molly...

spero il mio lavoro vi sia piaciuto....

....ciao e alla prox

Mariella

Torta Barbapapà

Ecco la torta piscina dei Barbapapà per Ylenia

Torta SpongeBob

Un'interno cioccolatoso, 

con pan di spagna al cacao e crema mascarpone e nutella 

per la torta spongebob dei 10 anni di Gabriele.

Torta san Valentino

Questa torta risale a San Valentino, 

mi dispiace postarla con questo grande ritardo, ma spero vi piaccia!!

...qui un primo piano dell'orsetto cuoricioso...

...a presto

Mariella!!

Torta mickey mouse sul surf

Ieri è stato il compleanno di Angelo 

e dato che sono  la sua madrina regalargli la torta è il minimo,

con la sua mamma, Elena , tra l'altro la mia migliore amica,

abbiamo cominciato a pensare la torta già un mese fà ,

come bomboniera aveva scelto dei quadretti con topolino e

allora ci siam dette di fare la torta con lo stesso tema

e dato che ogni anno come per le mie figlie anche per il suo vale il detto :

" la moglie del calzolaio ha sempre le scarpe rotte " ,

nel senso che per loro faccio sempre le cose di fretta e furia ,

ho preparato il disegno , topolino sul surf ,tutto con largo anticipo.

Ma due giorni prima della festa  ,

Elena se ne esce :" non sarà mica troppo da bimbo sta torta "

e io: in effetti... forse...lui si sente già grande...ma no dai ,

 topolino lo fanno pure per i 18 anni ...

e se non gli piace????"

domandone che purtroppo ci siamo tenute finchè non l'abbiamo tirata fuori ,

era troppo tardi per pensare di cambiare tutto...

va bè dai è andata , la torta è piaciuta ,

ma noi ci siamo rese conto di come stanno crescendo ,

senza che noi ce ne accorgiamo.

Auguro ad Angelo ,Elena ,Federica e al piccolo Dario

giorni sereni e felici ,dopo la tempesta di quest'anno ,

spero nella loro tranquillità e nelle cose belle che arriveranno per loro.

Alla prox
Mariella!

Torta per il primo anno di Agnese .Barbie Cinderella Princess Doll;

Questa è una di quelle torte per cui si sudano sette camicie ,

ma poi ti danno grandi soddisfazioni...

non pensavo di poter mai dire che mi sarebbe piaciuto fare

una torta di questo tipo :

la barbie dentro la torta proprio non mi andava giù ,

 ma poi quando chi me l'ha commissionata mi ha  fatto vedere il modello , 

me ne sono innamorata  .

Anche la gonna e tutta torta:

pan di spagna , bagna alchermers e crema chantilly alla vaniglia,

mentre per la base cambiava la crema che era alla frutta.

Ringrazio la mamma di Agnese ,Rosy ...

una persona solare e carinissima che mi ha reso tutto semplice ,

anche andare a consegnare la torta 

direttamente al ristorante a 10 km da casa ,

la torta era grande e pesantissima 

e non sò quanto io abbia pregato affinchè arrivasse intera,

le nostre strade tra buche e curve,

 mi hanno messo addosso uno stress che non dimenticherò presto e 

per questo mi scuso anche con la mia sorellina ,

che accompagnandomi mi sostiene e mi sopporta sempre,

menomale che è una che riesce a stare calma,

ma col caldo a 40 gradi e io che morivo dalla paura 

di rovinare ore ed ore di lavoro,

non c'era da stare allegri 

(non sò se ho reso bene la scena....ahhahahahah!!!)

In ogni caso alla fine è andato tutto per il meglio ,

il pasta party e la torta di Agnese 

sono stati apprezzatissimi dagli ospiti di Rosy

e con lei ci rivedremo l'1 Agosto per il compleanno dell'altro suo  bimbo ,

quale miglior modo per dire che ha apprezzato il mio lavoro 

se non chiedendomi di farle

 un' altra torta??

Torta:

Barbie Cinderella Princess Doll:

tutti i particolari e le decorazioni , compreso il vassoio , sono realizzati a mano e in pasta di zucchero , la barbie all'interno è stata accuratamente lavata e avvolta in strati e strati di cellophan per non avere alcun contatto con la parte commestibile.

Alla prox 

Mariella.

Cake topper per Laura e Daniele

Da quanto tempo non aggiorno il blog ....

purtroppo ho avuto problemi di connessione e allora sono rimasta indietro....

per primi vi faccio vedere questi sposini ,

lui finanziere si è sposato in divisa e lei 

una dolcissima ragazza dai capelli biondi,

hanno voluto un cake topper che li rappresentasse

 e gli restasse come ricordo per sempre , così 

al posto della pasta di zucchero , ho utilizzato della pasta sintetica :il fimo.

Primo esperimento ,un'altro l'avevo fatto con la pasta di zucchero 

e non sò come faccio a lanciarmi in queste avventure ,

dico sempre di si , penso sia tutto semplice ,

ma poi in corso d'opera spuntano le difficoltà,

ci sono momenti in cui mi pento ,

ma quando riesco a finire e finisco sempre , non mollo mai , 

non si può tornare indietro su una commissione presa...

alla fine esce qualcosa di carino.

Non sono mai soddisfatta al 100 x 100 ,

ma a questo punto penso che non lo sarò mai , fa parte del mio carattere , penso sempre

si possa fare meglio e sicuramente si può ,

io non riuscirei mai a dire che qualcosa creato da me è bellissimo ,

lo dicono gli altri , per me è impossibile,

trovo mille difetti e questo mi spinge a fare o a cercare di fare meglio.

Qui gli sposini per intero e per settembre ne ho prenotati altri da parte di una coppia amici degli sposi a cui è piaciuta l'idea...

ma per adesso :

Tanti auguroni a Laura e Daniele di vero cuore!!

Alla prox Mariella 

Sei maestre su una torta

Questa è una torta realizzata per la fine dell'anno scolastico

 di una quinta elementare ,

le mamme ,molto affezionate alle maestre che si sono prese cura dei loro bimbi per ben cinque anni, volevano salutarle in modo speciale.

Questa è la torta per cui ho fatto una notte in bianco, modellandone i personaggi ,avevo delle foto e ho cercato di riprederne le caratteristiche , il taglio e il colore dei capelli , il modo di vestire ,gli occhiali .

Qui dei primi piani...

 

.....la maestra di matematica che da quest'anno va in pensione...

 ........

 

L'interno della torta era pan di spagna , bagna alchermers e crema pasticcera zuppa inglese;

pan di spagna bagna al rhum e crema pasticcera al pistacchio ,

pan di spagna al cioccolato, bagna al rhum e crema simil ferrero.....

Alla prox Mariella.

Torta juve

Oggi ho pochissimo tempo , in questi giorni tanto lavoro

da restare svegli la notte...

non mi era mai capitato di passare l'intera notte facendo 

arrivare la mattina senza andare a dormire e non accorgermene neanche ,

 non vi dico poi come ho passato la giornata...uno zombie,

comunque sono contenta di fare la cosa che amo di più.

Questa nella foto è la torta per i nove anni di Dario ,

 un piccolo tifoso della juve,

le decorazioni sono tutte in pasta di zucchero lavorate a mano ,

 a parte il bimbo con il pallone ,quello è in fimo ,

 la mamma voleva che le restasse per sempre come ricordo,

non è stato facile realizzarlo ,

passare dalla pasta di zucchero al fimo non è semplice ,

quando sbagli col fimo è difficile rimediare , si mischiano colori ,

 il lavoro si sporca e si deve ricominciare tutto da capo ,

 anche la cottura del pezzo deve essere fatta con attenzione se no è facile che qualcosa si deformi e renda vano tutto il lavoro di modelling precedente.

 

Qua un primo piano del piccolo tifoso.

L'interno della torta è un pan di spagna al cioccolato ,

 bagna al rhum e crema simil ferrero...

hanno detto che era ottima....

alla prox Mariella.

Decorazioni puffi per il primo compleanno di Enrico

Stavolta solo decorazioni e niente torta ,

la mamma di Enrico fa delle torte buonissime

e allora ha voluto solo delle belle decorazioni 

per la torta del primo compleanno di Enrico.

 Io ho cercato di fare qualcosa di carino e lei ne è stata molto contenta.

Questo è puffo golosone , con i funghetti , il numero 1 e i fiorellini,

tutto fatto a mano in pasta di zucchero....

questo è uno zoom sulla cialda ,

ho preso spunto da un disegno trovato nel web ,

ho ritagliato i vari pezzi in pasta di zucchero e assemblati come fossero un puzzle....

...e questa una visione d'insieme di tutto quello che è stato messo sulla torta,

mi dispiace non avere la foto , ma era veramente bellina.

Alla prox Mariella.

Una scuola dolcissima

Questo è un lavoro realizzato insieme alle mamme e ai bambini

di una seconda elementare del Secondo circolo didattico di Biancavilla

....si voleva rappresentare la Scuola come i bambini la immaginano e la sognano:

i fiori , la regala , gli alberi dalle arance dorate o con tavolette di cioccolata, i personaggi dei loro libri di testo che giocano insieme a loro e poi pennarelli colorati e lecca lecca giganti sparsi per il cortile.

Le idee rappresentate sono state prese dai disegni dei bambini , chi voleva il campo di calcio,  chi l'orto , i fiori , le farfalle , disegni molto belli e particolareggiati .

A parte una base di polisterolo e la struttura della casa , tutto è stato ricoperto e lavorato in pasta di zucchero , come fosse pongo....

è stato divertente vedere i bambini riconoscersi tra i pupazzi

...e il lavoro da dicembre scorso resta ancora intatto, esposto nella loro scuola.

Alla prox Mariella.

Decorazioni in pasta di zucchero per battesimo

Decorazioni per torta battesimo

Ho pensato molto
se pubblicare o meno
questo post,

il lavoro che sto per farvi vedere mi ha lasciato un po d'amaro in bocca,

ma oggi mi son decisa,

magari qualcuno che passa di qua mi può consigliare,

 come potrei fare la prossima volta a non restare delusa e amareggiata 

dal lavoro svolto dalle
Poste Italiane.

Altre prove personaggi in gum paste

L'idea m'è venuta guardando un video su you tube

(tubo malefico , ogni volta che comincio a guardare video passano ore senza accorgermene) ,

la bambola però era in stoffa , io l'ho riprodotta in zucchero...

carina no???

ha proprio l'aria di una bimba monella ,

pensare che fino a qualche tempo fa mi era difficile pensare 

a un personaggio in 3D che stesse in piedi così ...

e invece questo ci stà eccome,

vi lascio con altre foto 

da altre angolature che danno l'idea della sua tridimensionalità:

laterale

 

dietro....

Alla prox Mariella!!!

Torta Trilly (Trilly cake) per il secondo compleanno di Elena.

Altro personaggio disney 

realizzato in pochissimo tempo , 

per i due anni della dolcissima Elena , una bimba dagli occhi incantati,

bellissima e dir poco...

spero sia stata una dolce sorpresa per lei e gli altri piccoli dell'asilo nido 

con cui ha festeggiato....

...ecco qua la mia versine di Trilly , 

l'avevo già fatta in passato , qui , ma era troppo seria , 

volevo che fosse più simpatica stavolta , 

un pò ci sono riuscita dai ,

anche se io non sono mai soddisfatta al 100 x 100 ,

diciamo che mi dò un 50 e spero sia sempre così ,

la voglia di migliorare penso sia positiva , ti dà quell'imput che ti spinge a non fermarti , a cercare nuove tecniche e sperimentare ...

...l'interno di questa torta , il più richiesto e penso adattissimo per i bambini 

era pan di spagna doppio cioccolato , bagna analcolica e crema simil ferrero coperta con crema di latte concentrato e panna fresca...

alla prox Mariella!

Con questa torta partecipo al contest di Dolci idee e non solo

Torta topolino & co ( Mickey Mouse & co Cake) per il primo compleanno di Edoardo

Ho sempre pensato che il web fosse il mezzo più facile

 per comunicare e interagire con gli altri , ma mai avrei pensato che una persona che abita a 200 metri da casa mia, venisse a conoscermi tramite il mio blog ,

 "quant'è piccolo il mondo", verrebbe da dire,

è così che Rosalba mi ha contattato per ralizzare la torta per il primo compleanno del suo piccolo Edoardo , qualche email , un'incontro per definire i dettagli e da lì comincia l'impresa del modelling di tutti questi personaggi...difficile????

noooooooooooooo....di ++++++++++ , ma divertentissimo vederli spuntare fuori somiglianti a quelli della Disney ...

ve li presento ad uno ad uno , con qualche dettaglio della torta:

....

Paperino

....

Paperina

Pippo

Minnie

Topolino

...il retro della torta

L'interno era per il piano in basso:

pan di spagna , bagna benevento , crema chantilly alla vaniglia

per il piano in alto :

pan di spagna doppio cioccolato , crema simil ferrero , bagna al rhum.

Volevo ringraziare calorosamente Rosalba 

per il messaggio che mi ha mandato 

il giorno dopo , lo riporto qui:

"Bravaaaaaaaaa , hai superato ogni mia aspettativa , complimenti da tutti , 

la torta era bella e buona !

 La proprietaria del ristorante è rimasta scioccata!

sicuramente ci rivedremo"

Non vi dico quanto io sia stata felice di questo messaggio , mi ripaga di tutto il

lavoro più di ogni altra cosa , la paura più grande resta sempre quella di non essere all'altezza delle aspettative , ma a volte capita come dice Rosalba di superarle e allora tiri un gran sospiro di sollievo e dici :"ufffff...è andata anche questa volta"!!!

Alla prox Mariella.