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domenica 9 giugno 2013

Torta danza classica per I 13 anni di Chiara



Ma non è dolcissima questa torta????????
Ogni tanto resto contenta anche io delle torte che faccio, questa mi è piaciuto tanto realizzarla ed è stata tanto apprezzata...


...le scarpette da danza....



naturalmente pan di spagna al cacao, bagna al rhum e crema nutella e mascarpone, i ragazzi la adoranooooo!!
....a presto Mariella!

venerdì 10 maggio 2013

Torta Barbapapà


Ecco la torta piscina dei Barbapapà per Ylenia

Torta SpongeBob



Un'interno cioccolatoso, 
con pan di spagna al cacao e crema mascarpone e nutella 
per la torta spongebob dei 10 anni di Gabriele.


lunedì 10 settembre 2012

Torta fantasia di fiori per i 18 anni di Graziana


Questa torta mi è stata commissionata da Sara, 
la sorella di Graziana per festeggiare i suoi 18 anni,
aveva già fatto un giro per le pasticcerie della zona
 con la foto di questa torta in mano,
ma gli era stato risposto che potevano farla solo con crema al burro
e pan di spagna asciutto,poi una mia collega,
 amica di entrambe gli ha detto che ne aveva assaggiato una mia,
decorata in pasta di zucchero, ma con un'interno tradizionale...
 e allora ecco qua questa torta,
che si vede non ha spigoli, proprio perchè ripena di crema
e pan di spagna ben inzuppato,
ma che ha unito alla decorazione fantasiosa,
il gusto di una torta da cerimonia.
Per il piano inferiore ho farcito con
crema chantilly alla vaniglia e cioccolato bianco,
per quello superiore con crema chantilly alla nocciola.
La torta è stata molto gradita, sia all'esterno che all'interno
 e come al solito la fatica
per far stare in equilibrio una torta come questa
è stata subito dimenticata....
Alla prox Mariella!


sabato 28 luglio 2012

Torta mickey mouse sul surf


Ieri è stato il compleanno di Angelo 
e dato che sono  la sua madrina regalargli la torta è il minimo,
con la sua mamma, Elena , tra l'altro la mia migliore amica,
abbiamo cominciato a pensare la torta già un mese fà ,
come bomboniera aveva scelto dei quadretti con topolino e
allora ci siam dette di fare la torta con lo stesso tema
e dato che ogni anno come per le mie figlie anche per il suo vale il detto :
" la moglie del calzolaio ha sempre le scarpe rotte " ,
nel senso che per loro faccio sempre le cose di fretta e furia ,
ho preparato il disegno , topolino sul surf ,tutto con largo anticipo.



Ma due giorni prima della festa  ,
Elena se ne esce :" non sarà mica troppo da bimbo sta torta "
e io: in effetti... forse...lui si sente già grande...ma no dai ,
 topolino lo fanno pure per i 18 anni ...
e se non gli piace????"
domandone che purtroppo ci siamo tenute finchè non l'abbiamo tirata fuori ,
era troppo tardi per pensare di cambiare tutto...
va bè dai è andata , la torta è piaciuta ,
ma noi ci siamo rese conto di come stanno crescendo ,
senza che noi ce ne accorgiamo.


Auguro ad Angelo ,Elena ,Federica e al piccolo Dario
giorni sereni e felici ,dopo la tempesta di quest'anno ,
spero nella loro tranquillità e nelle cose belle che arriveranno per loro.


Alla prox
Mariella!

mercoledì 18 luglio 2012

Torta per il primo anno di Agnese .Barbie Cinderella Princess Doll;


Questa è una di quelle torte per cui si sudano sette camicie ,
ma poi ti danno grandi soddisfazioni...
non pensavo di poter mai dire che mi sarebbe piaciuto fare
una torta di questo tipo :
la barbie dentro la torta proprio non mi andava giù ,
 ma poi quando chi me l'ha commissionata mi ha  fatto vedere il modello , 
me ne sono innamorata  .
Anche la gonna e tutta torta:
pan di spagna , bagna alchermers e crema chantilly alla vaniglia,
mentre per la base cambiava la crema che era alla frutta.
Ringrazio la mamma di Agnese ,Rosy ...
una persona solare e carinissima che mi ha reso tutto semplice ,
anche andare a consegnare la torta 
direttamente al ristorante a 10 km da casa ,
la torta era grande e pesantissima 
e non sò quanto io abbia pregato affinchè arrivasse intera,
le nostre strade tra buche e curve,
 mi hanno messo addosso uno stress che non dimenticherò presto e 
per questo mi scuso anche con la mia sorellina ,
che accompagnandomi mi sostiene e mi sopporta sempre,
menomale che è una che riesce a stare calma,
ma col caldo a 40 gradi e io che morivo dalla paura 
di rovinare ore ed ore di lavoro,
non c'era da stare allegri 
(non sò se ho reso bene la scena....ahhahahahah!!!)
In ogni caso alla fine è andato tutto per il meglio ,
il pasta party e la torta di Agnese 
sono stati apprezzatissimi dagli ospiti di Rosy
e con lei ci rivedremo l'1 Agosto per il compleanno dell'altro suo  bimbo ,
quale miglior modo per dire che ha apprezzato il mio lavoro 
se non chiedendomi di farle
 un' altra torta??


Torta:
Barbie Cinderella Princess Doll:
tutti i particolari e le decorazioni , compreso il vassoio , sono realizzati a mano e in pasta di zucchero , la barbie all'interno è stata accuratamente lavata e avvolta in strati e strati di cellophan per non avere alcun contatto con la parte commestibile.



Alla prox 
Mariella.

martedì 3 luglio 2012

Torta rose per la Cresima di Jessica



Questa è la torta che Jessica ha voluto per la sua Cresima,
è stato un piacere crearla,
queste sono le torte che rendono di più a vederle 
e hanno una facile realizzazione ,o almeno per me è così.
Ho lavorato molto sulle rose , le sfumature e le varie grandezze
 e sono molto soddisfatta del risultato e lo è stata anche la festeggiata.,
E' molto bello sentirsi gratificate da chi ti ha commissionato un lavoro , molta gente anche se soddisfatta , ritira il lavoro e non mostra nessun entusiasmo ,
magari tu ci hai lavorato tantissimo ,ti sei impegnata al massimo e poi , quando consegni...
niente , nessun commento , preferirei una critica ,piuttosto che niente , 
Jessica invece molto spontaneamente ,
ha dimostrato di essere stata felicissima per la sua torta,
anche per il gusto e questo ripaga sempre ,più di ogni altra cosa.


L'interno della torta era :
per il piano in basso - pan di spagna al cioccolato , bagna al rhum ,
crema chantilly alla vaniglia
pr il resto - pan di spagna , bagna al rhum , crema doppio cioccolato.
Alla prox Mariella.

martedì 12 giugno 2012

Sei maestre su una torta


Questa è una torta realizzata per la fine dell'anno scolastico
 di una quinta elementare ,
le mamme ,molto affezionate alle maestre che si sono prese cura dei loro bimbi per ben cinque anni, volevano salutarle in modo speciale.
Questa è la torta per cui ho fatto una notte in bianco, modellandone i personaggi ,avevo delle foto e ho cercato di riprederne le caratteristiche , il taglio e il colore dei capelli , il modo di vestire ,gli occhiali .


Qui dei primi piani...

 
.....la maestra di matematica che da quest'anno va in pensione...

 ........

 
L'interno della torta era pan di spagna , bagna alchermers e crema pasticcera zuppa inglese;
pan di spagna bagna al rhum e crema pasticcera al pistacchio ,
pan di spagna al cioccolato, bagna al rhum e crema simil ferrero.....
Alla prox Mariella.


lunedì 11 giugno 2012

Torta juve



Oggi ho pochissimo tempo , in questi giorni tanto lavoro
da restare svegli la notte...
non mi era mai capitato di passare l'intera notte facendo 
arrivare la mattina senza andare a dormire e non accorgermene neanche ,
 non vi dico poi come ho passato la giornata...uno zombie,
comunque sono contenta di fare la cosa che amo di più.
Questa nella foto è la torta per i nove anni di Dario ,
 un piccolo tifoso della juve,
le decorazioni sono tutte in pasta di zucchero lavorate a mano ,
 a parte il bimbo con il pallone ,quello è in fimo ,
 la mamma voleva che le restasse per sempre come ricordo,
non è stato facile realizzarlo ,
passare dalla pasta di zucchero al fimo non è semplice ,
quando sbagli col fimo è difficile rimediare , si mischiano colori ,
 il lavoro si sporca e si deve ricominciare tutto da capo ,
 anche la cottura del pezzo deve essere fatta con attenzione se no è facile che qualcosa si deformi e renda vano tutto il lavoro di modelling precedente.
 


Qua un primo piano del piccolo tifoso.
L'interno della torta è un pan di spagna al cioccolato ,
 bagna al rhum e crema simil ferrero...
hanno detto che era ottima....
alla prox Mariella.

martedì 1 maggio 2012

Torta compleanno Juve


Oggi primo Maggio un grande tifoso della juve verrà festeggiato con questa torta,
prima volta che mi cimento con questo scudetto,
fatto naturalmente a mano in pasta di zucchero.
 Per l'interno ho usato una base di pasta matta presa dal blog di ammodomio ,
penso sia un'ottima base , ma non la cambio con il mio pan di spagna
(35 gr di farina e zucchero per ogni uovo , montato a caldo e senza lievito) .
bagna benevento , crema metà chantilly alla vaniglia , metà cioccolato , 
bianca e nera come l'esterno.
Ricoperta in panna e decorata in pasta di zucchero , spero sia gradita al festeggiato.
Alla prox Mariella

mercoledì 25 aprile 2012

Torta Trilly (Trilly cake) per il secondo compleanno di Elena.



Altro personaggio disney 
realizzato in pochissimo tempo , 
per i due anni della dolcissima Elena , una bimba dagli occhi incantati,
bellissima e dir poco...
spero sia stata una dolce sorpresa per lei e gli altri piccoli dell'asilo nido 
con cui ha festeggiato....


...ecco qua la mia versine di Trilly , 
l'avevo già fatta in passato , qui , ma era troppo seria , 
volevo che fosse più simpatica stavolta , 
un pò ci sono riuscita dai ,
anche se io non sono mai soddisfatta al 100 x 100 ,
diciamo che mi dò un 50 e spero sia sempre così ,
la voglia di migliorare penso sia positiva , ti dà quell'imput che ti spinge a non fermarti , a cercare nuove tecniche e sperimentare ...
...l'interno di questa torta , il più richiesto e penso adattissimo per i bambini 
era pan di spagna doppio cioccolato , bagna analcolica e crema simil ferrero coperta con crema di latte concentrato e panna fresca...
alla prox Mariella!

Con questa torta partecipo al contest di Dolci idee e non solo



sabato 21 aprile 2012

Torta topolino & co ( Mickey Mouse & co Cake) per il primo compleanno di Edoardo



Ho sempre pensato che il web fosse il mezzo più facile
 per comunicare e interagire con gli altri , ma mai avrei pensato che una persona che abita a 200 metri da casa mia, venisse a conoscermi tramite il mio blog ,
 "quant'è piccolo il mondo", verrebbe da dire,
è così che Rosalba mi ha contattato per ralizzare la torta per il primo compleanno del suo piccolo Edoardo , qualche email , un'incontro per definire i dettagli e da lì comincia l'impresa del modelling di tutti questi personaggi...difficile????
noooooooooooooo....di ++++++++++ , ma divertentissimo vederli spuntare fuori somiglianti a quelli della Disney ...
ve li presento ad uno ad uno , con qualche dettaglio della torta:



....


Paperino


....


Paperina


Pippo


Minnie


Topolino


...il retro della torta

L'interno era per il piano in basso:
pan di spagna , bagna benevento , crema chantilly alla vaniglia
per il piano in alto :
pan di spagna doppio cioccolato , crema simil ferrero , bagna al rhum.
Volevo ringraziare calorosamente Rosalba 
per il messaggio che mi ha mandato 
il giorno dopo , lo riporto qui:
"Bravaaaaaaaaa , hai superato ogni mia aspettativa , complimenti da tutti , 
la torta era bella e buona !
 La proprietaria del ristorante è rimasta scioccata!
sicuramente ci rivedremo"
Non vi dico quanto io sia stata felice di questo messaggio , mi ripaga di tutto il
lavoro più di ogni altra cosa , la paura più grande resta sempre quella di non essere all'altezza delle aspettative , ma a volte capita come dice Rosalba di superarle e allora tiri un gran sospiro di sollievo e dici :"ufffff...è andata anche questa volta"!!!
Alla prox Mariella.

Torta bandiera inglese per Jessica ("Union Jack British Flag" Cake)



Questa è la torta per i 14 anni di Jessica , quando è venuta a casa mia a chiedermi di farle una torta al cioccolato con crema al burro quasi non ci credevo , mai una richiesta simile da queste parti , ma lei è stata in Inghilterra ed era molto sicura di volere proprio questa torta con quest'interno , spero le sia piaciuta , non l'ho ancora sentita...l'interno come ho già detto era una cake al doppio cioccolato con crema al burro colorata di blu e di rosso ,non ho potuto fare a meno di bagnarla con del rhum...
è stato difficile non combinare un pasticcio col blu e il rosso che sporcavano il bianco e anche essere simmetrica con le striscie , ma non è andata male e mentre la facevo ho pensato quello che penso sempre facendo queste torte ...
non ci si annoia mai , sempre qualcosa che ancora non si è fatto, non sai mai come andrà a finire ,quando ho visto la torta in foto ho pensato che sarebbe stato semplicissimo realizzarla
e invece no...chissà quando lo sarà, chissà quando in un'ora riuscirò a finire una decorazione , senza incidenti di percorso...è il mio sogno , diventare brava , pulita (nel senso :no sbavature , no macchie di colore sulla copertura e ahime invece a volte capita)e veloce , spero tanto non resti tale.
A presto , presto col post sulla torta di topolino & co,
altra impresa titanica.... ahahhahah
ciau!

venerdì 30 marzo 2012

Torta primo compleanno di Agata


Questa torta mi è stata commissionata da un mio collega , 
uno tra i più simpatici , Nicola , lo ringrazio ancora qui per la sua stima e per la gioia che mi ha dimostrato per il lavoro fatto ,
di solito è la cosa che apprezzo di più nei miei lavori ,
sapere che le persone a cui ho fatto una torta decorata , con l'idea che avevano in mente
sono rimaste soddisfatte ,
che hanno avuto esattamente quello che mi avevano chiesto , anche perchè poi io m'impegno per dare molto di più , soprattutto quando vedo dall'altra parte la gioia di regalare a un proprio caro qualcosa di speciale, di sicuro Nicola ha un amore speciale verso la sua prima nipotina che ha voluto esprimere in questo modo ed è stato bello aver potuto partecipare da parte mia con questa torta....



Qui il particolare del cake topper , un folletto dolcissimo...


Le scarpine ricoperte di fiori...


...il ciuccio e il biberon , 
naturalmente le decorazioni sono tutte fatte a mano in pasta di zucchero,
l'interno della torta  per tutti e due i piani era : pan di spagna al cioccolato , bagna al rhum , crema chantilly al cioccolato
alla prox Mariella.

mercoledì 11 agosto 2010

Torta battesimo Cristian

...da un pò di tempo sono lenta a postare le cose , mi dico di scrivere questo post da giorni e giorni ... beh alla fine sono qua.. solo che siamo in Agosto e io parlo delle torte di luglio...
Le tre torte che seguiranno le ho realizzate per il battesimo di Cristian ,




Queste due erano le laterali , sembrano identiche e in effetti ci ho provato a farle tali a parte che per il particolare del ciuccio in una e del biberon nell'altra...


qua il particolare del ciuccio in primo piano


qua il particolare del fiocco


...qua della bavetta


...e questa invece la protagonista , quella a due piani centrale...



particolare del cake topper...


ne avevo già fatto uno simile per il Battesimo di Giorgio qui
penso ci sia stato un pò di miglioramento nel modellaggio...
io sono stata molto contenta di queste torte , l'unico rammarico è stato l'interno che è stato richiesto tale e quale a quello della torta di Giorgio: un choccolate truffle cake con ganache al cioccolato , sinceramente essendo in piena estate avrei preferito una torta alla frutta più fresca e indicata per una afosa serata estiva.

 alla prox...Mariella.