Torta per i sessant'anni di Tommaso

 

E' stato bellissimo realizzare questa torta ,

l'idea è stata presa dal web la torta era stata già realizza da Valentina Lanzafame (Torte da pazzi) e mi è stata spedita una foto da copiare ,

ma al solito non è che io ci riesca a farlo pari ,pari :

proprio per questo forse il risultato mi è piaciuto e il personaggio assomiglia molto a chi era destinata ,

per l'interno:

                   per di spagna , bagna rhum, crema cioccolato e nocciola ,

      decorazioni e copertura in pasta di zucchero.

                    Sullo sfondo la seconda torta alla panna con lo stesso interno di quella decorata

Alla prox Mariella

Cresima Michela

Sabato 14 Maggio abbiamo festeggiato la Cresima di mia figlia Michela , ho preparato tutto io dal salato al dolce e per finire le bomboniere, ma dato che in questo periodo lavoro pure 5 ore al giorno diventa tutto più difficile , senza contare diverse commissioni che si sono accavallate in settimana... ho finito per far le nottate .Avrei voluto fare molto di più , ma accontentiamoci di quello che è stato , anche perchè è stato tutto molto carino , soprattutto l'affetto delle persone che ci siamo ritrovate vicine , così come un dono , davvero ringrazio tutti quelli che hanno partecipato con il senso che poi Michela stessa da a tutte le cose che fà (o quasi , per essere un adolescente e fin troppo matura , non si può pretendere di più forse ) la sensibilità , la gioia e il sorriso e così sono state le persone che ci sono state accanto in un periodo per noi non facile , grazie di cuore !!Alcune foto di quello che ho preparato :

una carrellata di quello che c'era sul tavolo prima di essere trasportato

i panini al latte sfornati e riempiti di salumi e salse varie

i salatini di sfoglia e wurstel e la torta salata con spinaci e ricotta

la schiacciata di spinaci e pancetta

la sfoglia coi peperoni melenzane e salsiccia

i biscotti di pasta frolla con cioccolato e granelle

  

....ed infine la torta , tre piani di pan di spagna , bagna al maraschino , 

crema chantilly alla vaniglia

alla prox , Mariella...

P.S: ho cominciato a scrivere questo post il 16 Maggio e l'ho finito solo oggi ,

....poco tempo per il blog o cos'altro????....boh , un'infinità di cose in mezzo , 

cmq oggi ce l'ho fatta ,

vorrei dedicarci molto più tempo , ma poi mi mancano le parole , rimando....chissà perchè...

baci!!!!

Torta hello kitty per il primo anno di Aurora

 

torta per il primo anno di Aurora ;
per tutti e due i piani: pan di spagna , bagna alchermes , crema zuppa inglese con gocce di cioccolato, decorazioni e copertura in pasta di zucchero.

Ultime torte copertura panna

Torta due piani , pan di spagna , bagna al rhum , crema bacio ,copertura panna , deco in pasta di zucchero

torta panna a pois
pan di spagna , bagna rhum , crema cioccolato fondente

torta panna
pan di spagna , bagna alchermers ,crema zuppa inglese con gocce di cioccolato fondente.

Torta S. Valentino

Piano inferiore : pan di spagna , bagna al rhum, mousse cioccolato fondente , piano superiore :pan di spagna , bagna al maraschino ,crema stracciatella , rivestimento e deco in pasta di zucchero.

Torta per i 20 anni di Angelo

                                  

 

                                                                            Torta per Angelo:

piano inferiore : pan di spagna , bagna al maraschino, crema chantilly alla stracciatella , piano superiore : pan di spagna , bagna al rhum ,crema al cioccolato fondente , rivestimento e deco in pasta di zucchero.

Ultimissime

Torta sarta :

pan di spagna con bagna alchermer's e crema zuppa inglese con scaglie di cioccolato.

Torta hello kitty per Ariele

pan di spagna con bagna alchermer's e crema zuppa inglese con scaglie di cioccolato in basso, in alto pan di spagna con bagna strega e crema al pistacchio

Torta disney per Dario

pan di spagna con bagna alchermer's e crema zuppa inglese con scaglie di cioccolato in basso, in alto pan di spagna con bagna rhum e crema al cioccolato

Particolare:

Torta rose.

BASE : Torta al cioccolato , bagna al rhum  , ripieno di ganache al cioccolato fondente.

 Torta orchidee:

BASE : Torta al cioccolato , bagna al rhum  , ripieno di crema stracciatella.

Torta babbo natale:

pan di spagna con bagna caffè e marsala e ripeno di crema mascarpone

ED INFINE :aggiungo la foto della torta per mia figlia Sara , per i suoi nove anni , un lavoraccio , dieci chili di torta ....per cui ho preso spunto da un grande poster di Ariel , la sirenetta disney... molti difetti e molto da imparare ancora  , ma ci può anche stare essendo un lavoro su grande scala:

pan di spagna , con bagna al maraschino , ripeno di crema chantilly.

E con questa foto chiudo il post ...

ciao , alla prox

Mariella.